1. <form id="w4mrd"></form>

      <wbr id="w4mrd"></wbr>
    2. <wbr id="w4mrd"></wbr>

        <form id="w4mrd"></form>

        <var id="w4mrd"></var>

        品牌文化

        歷史傳承Historical heritage

        首頁 > 品牌文化 > 歷史傳承

        繁華形勝地,酒香飄千年
        --運酒的歷史與傳承

               我國是釀酒大國,釀酒歷史十分悠久?!妒酚?middot;殷本記》記載有商紂王“以酒為池,懸肉為林”的典故,春秋時孔子編輯的《詩經》中有“十月獲稻,為此春酒”的詩句……。歷朝歷代出現過許多與酒有關的佳話趣聞。如曹劉青梅煮酒論英雄、魏晉時“竹林七賢”以酒避禍、王羲之蘭亭曲水流觴、李太白的斗酒詩百篇等等,這些都充分證明了酒自古就在中國人的生活中占有著重要的地位,也證明了中國酒文化的博大精深。


        (凌家灘文化遺址)

               含山釀酒歷史之久遠為裕溪河流域之最,早在5500年前就出現了釀酒作坊。1985年發現的凌家灘古遺址離運漕近在咫尺。凌家灘是新石器晚期一處大型部落遺址,是早期城市的雛形。建有居住區、祭祀區、墓葬區和大面積紅燒土的宮殿神廟區。有高度發達的手工作坊,發掘出土了大量精美的玉器、石器、陶器。凌家灘發現的陶罐、陶杯證明當時就有釀酒業的存在。9000多年前的河南賈湖遺址證明先民已掌握了酒的釀造方法; 8000年前的陜西白家村遺址發現了釀酒工具——濾缸;7400年前的河北磁山遺址發現了酒具陶瓶;6000年前的湖南城頭山遺址發現有釀酒作坊;5000多年前的山東莒縣陵陰河大汶口文化墓葬中發現成套釀酒器具;5500年前的含山凌家灘遺址不僅玉器、石器制作高度發達,并且凌家灘先民已掌握了釀酒方法,從考古發掘出的陶制酒具和釀酒作坊遺跡來看,凌家灘先民釀酒已有相當規模。

               含山商周時期農業發達,釀酒盛行。1979年在仙蹤鎮發現的大城墩古遺址,是一處從新石器晚期一直延續到春秋戰國時期,歷時2500多年的大型古遺址。在這處遺址中發現了酒器青銅爵和青銅觚,還發現了碳化稻谷,經鑒定為燦稻和粳稻,說明商代時含山的先民已廣泛種植這兩種水稻,并用稻米釀酒。


        (裕溪河流域)

               裕溪河流域釀酒歷史源遠流長。無為襄安出土有戰國時期的陶制酒杯和盛酒的原始資甑;廬江縣發掘出土了商代的飲酒器青銅爵和盛酒的青銅缶;居巢區發掘出土西漢時盛酒的銅提梁壺和飲酒用的漆耳杯、銀耳杯。這些實物充分說明以含山運漕為中心的裕溪河流域同樣是中華釀酒業的發祥地之一。

               明清時期,含南的運漕、東關、銅閘、陶廠、林頭一帶糟坊星羅棋布,并形成了許多民間飲酒禮儀習俗:結婚喝喜酒、交際酒;生孩子喝滿月酒、百日酒;老人做壽喝壽酒;蓋房子喝上梁酒;商家喝開業酒、分紅酒;交往喝送行酒、接風酒……,四時八節更是離不開酒,以至于無酒不成席。這些飲酒習俗的形成正是建立在含山發達的釀酒業之上,也是含山酒文化的集中體現。


        (三國,曹操伐吳)

               運漕一帶的釀酒雖然早在新石器晚期就已出現,但真正得到規模發展卻是在東漢末年的三國時期。赤壁大戰后,魏蜀吳三國雖呈鼎力之勢,但曹操并不甘于盤據北方,仍存吞并富庶江南、繼而一統天下的雄心。公元208年至216年,曹魏與孫吳在巢湖沿岸屢次交戰,相峙不下。在這八年時間里,北方的九醞春酒釀造技術隨曹軍被帶到了東關地區,并隨著大規模的軍中釀酒活動流傳到了民間。曹軍退走后,其釀酒工藝被運漕人民繼承和發展,代代傳承了下來。


        (洪儀泰糟坊)

               清代運漕地處稻米主產區,由于緊臨蕪湖,又有水道相通,自然形成了蕪湖米市在江北的一個集散重埠。精明的徽商看中了這塊商業寶地,紛紛進入運漕經商,運漕的釀酒業也隨之空前發達。鎮上有大小糟坊10余家,如洪儀泰糟坊、錢立本糟坊、龍集糟坊、王家糟坊、蔣家糟坊等。其中以徽商洪儀泰糟坊為代表,其生產的“大麥燒”、“五加皮”兩種酒在裕溪河流域名聞遐邇,深受民眾喜愛。“大麥燒”是以優質大麥和酒曲釀造而成;“五加皮”則是以陳年白酒為酒基,加入中藥五加皮制成,有袪風鎮痛、強筋健骨之效,從事水運的船民尤為喜愛。


        (安徽運漕酒廠)

               1949年,含山將運漕洪儀泰、森和協記、錢競發3家私人糟坊合并成立了皖北行署運漕酒廠,年產白酒200余噸。1958年改名為含山縣運漕酒廠。上世紀五十年代,運漕酒廠收集整理傳統配方研制出了“運沉香”酒。它是以陳年白酒作酒基,加入冰糖、黨參、當歸等10余種中藥配制而成;八十年代酒廠又開發出了第3代“運沉香”,改以黃酒為酒基,配以佛手、肉桂、百菊花等名貴中藥浸出液,采用特殊工藝提純精制,酒體色澤金貴,芒香醇正,入口綿甜,營養豐富,是四季皆宜的飲料滋補酒。因優良的品質,“運沉香”酒1988年榮獲首屆中國食品博覽會銅獎,全國輕工業優質產品稱號。1985年,含山運漕酒廠開始開發運漕曲酒系列產品,選用上等高梁、玉米、大麥、小麥、豌豆五糧為原料。1986年又采用人工老窖泥優化培養,革新釀造工藝,生產出的運漕大曲、運漕特曲、運漕糧液,酒色清亮透明,入口芳香濃郁、醇甜爽凈、回味悠長。投放市場后,立刻暢銷省內外,被群眾親切地稱為“含山小茅臺”。1992年“運漕牌”運漕特曲榮獲“消費者喜愛的白酒”稱號,1993年被中國優質白酒精品委員會評定為“優質白酒精品”,1995年被國家經貿委經濟研究咨詢中心確認為“中國公認名牌產品”。

               2003年10月,運漕酒廠與時俱進,成功實現改制,企業進入新的創業發展時期,在轉換機制確定現代化企業管理制度的同時,企業緊貼市場加大投入,按照五糧釀造工藝對白酒生產的主體部分進行了全面技術改造,聘請了國家級調酒師常年駐廠指導,使運漕系列產品品種齊全、口感更佳,適應了不同階層次消費者的需求。


        (安徽運酒廠集團新區)

               2013年,運漕酒廠在王傳山董事長的帶領下,經過十年的發展,已建設成為一個花園式的現代化酒類生產企業,全廠占地面積20萬平方米,固定資產1.2億元,擁有現代化的白酒生產線、先進的實驗室和化驗室,具有年產白酒3萬噸的生產能力和1萬噸散酒庫容處理設備,是安徽皖中沿江一帶最大的釀酒廠家,屬國家大型二級企業。在激烈的市場競爭中,運漕酒廠堅持以“質量為本,誠實守信”的經營理念服務市場,以優質的產品占領市場。營銷網絡實現省內全覆蓋,省外市場也在迅速擴張,產品已遠銷河南、山東、河北、江蘇、浙江、福建、廣東等多個省份,產品深受廣大消費者喜愛。近年來,“古漕運”、“打工皇帝”等品牌知名度的提升,極大的推動和加快了企業的發展。隨著企業的戰略產品:“運”品牌系列產品強勢進介中高端市場和2萬噸的生態原酒技改擴建項目工程的啟動,勢必將推動企業進入高速發展的新紀元。

        幻女国产WWW_又浪又紧又丰满人妻_又爽又黄又无遮掩的免费视频_2020年国产精品午夜福利在线 幻女国产WWW_又浪又紧又丰满人妻_又爽又黄又无遮掩的免费视频_2020年国产精品午夜福利在线

          1. <form id="w4mrd"></form>

            <wbr id="w4mrd"></wbr>
          2. <wbr id="w4mrd"></wbr>

              <form id="w4mrd"></form>

              <var id="w4mrd"></var>